Powiatowy Zakład Opieki Zdrowotnej w Starachowicach był jedną z placówek uczestniczących w pilotażu programu „Dobry Posiłek w Szpitalu” zainicjowanego przez Ministerstwo Zdrowia. Program miał na celu poprawę jakości żywienia pacjentów oraz zwiększenie przejrzystości zasad dotyczących posiłków serwowanych w szpitalach.

Wraz z zakończeniem pilotażu programu zakończyło się także dofinansowanie posiłków dla pacjentów, które było przekazywane do starachowickiego Szpitala w ramach tego projektu. Jednocześnie wypracowane w trakcie pilotażu rozwiązania zostały przeniesione do ogólnopolskich regulacji i stały się obowiązującym standardem dla wszystkich podmiotów leczniczych w Polsce.

Doświadczenie pilotażowe – realna zmiana w funkcjonowaniu szpitala

Udział Powiatowego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Starachowicach w pilotażu programu „Dobry Posiłek w Szpitalu” oznaczał wdrożenie podwyższonych standardów w zakresie żywienia pacjentów już na etapie testowym. Szpital realizował m.in. obowiązek:

• systematycznego publikowania jadłospisów na stronie internetowej,
• udostępniania zdjęć co najmniej dwóch posiłków dziennie najczęściej występujących diet, co pozwalało pacjentom i ich bliskim zapoznać się z rzeczywistą jakością serwowanych dań.

Działania te zwiększały transparentność i umożliwiały bieżącą ocenę posiłków przez pacjentów.

Nowe obowiązki informacyjne po zakończeniu pilotażu

Po zakończeniu programu pilotażowego Minister Zdrowia Rozporządzeniem z dnia 12 grudnia 2025 roku wprowadził jednolite regulacje dotyczące żywienia w szpitalach. Dla PZOZ w Starachowicach oznacza to kontynuację dotychczasowych działań oraz realizację nowych obowiązków informacyjnych.

Na stronie internetowej szpitala powstała zakładka „Żywienie dla zdrowia”, w której od dnia 1 stycznia 2026 roku:

• publikowane będą wszystkie standardowo stosowane jadłospisy,
• udostępniany będzie aktualny wynik badań laboratoryjnych całodziennych zestawów żywieniowych, potwierdzający zgodność wartości odżywczych i energetycznych posiłków z deklaracjami,
• zamieszczane będą materiały edukacyjne z zakresu żywienia i dietetyki, opracowane w oparciu o wiarygodne dowody naukowe,
• umożliwione będzie anonimowe zgłaszanie uwag pacjentów dotyczących posiłków – w ramach prowadzonego przez podmiot leczniczy badania doświadczeń i opinii pacjentów.

Badania laboratoryjne i opinie pacjentów

Zgodnie z nowymi przepisami posiłki serwowane pacjentom podlegają corocznym badaniom laboratoryjnym, wykonywanym przez laboratoria akredytowane przez Polskie Centrum Akredytacji. Wyniki tych badań są jawne i dostępne dla pacjentów.

Istotnym elementem systemu jakości pozostaje również badanie opinii pacjentów, które pozwala na bieżąco monitorować poziom satysfakcji oraz wprowadzać ewentualne usprawnienia.

Od pilotażu do trwałego standardu

Zakończenie pilotażu programu „Dobry Posiłek w Szpitalu” oznacza dla starachowickiego Szpitala przejście z etapu projektu testowego do funkcjonowania w ramach trwałych, ogólnokrajowych standardów żywienia pacjentów.

Z uwagi na zakończenie dodatkowego finansowania, szpital podejmuje działania na rzecz dostosowania do nowych standardów starając się zapewnić bezpieczny, racjonalny i przejrzysty system żywienia.